カテゴリー: レシピ

至高のカニ玉

調理道具 フライパン小(タネを焼く、餡を作る) ボウル大(卵とカニカマを混ぜる) 皿(固めたタネを置いておく) 材料(3人分) タネ 卵…8個 塩…小さじ1/2 味の素…小さじ1 黒コショウ…適量 カニ風味かまぼこ…20…

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じゃがバタ

調理道具 圧力鍋 材料 じゃがいも 1個 x 人数分 バター15g x 人数分 塩少々 下準備 じゃがいもの芽をとる。皮を剥く必要はなし。 調理 圧力鍋に水を150g入れて、高圧状態(加圧棒が上がった状態)で20分火にか…

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至高のコロッケ

調理道具 ボウル大(じゃがいもを蒸す、具材とじゃがいもを混ぜる) フライパン大(肉、玉ねぎを炒める) 深鍋大(コロッケを揚げる) 皿2枚(小麦粉とパン粉をまぶすために使用する) 材料(3人分) じゃがいも 皮を剥いて60…

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至高のビール煮

調理道具 フライパン大 材料(3人分) 本体 豚ロースかたまり肉 400g ※バラブロックなどでも可 玉ねぎ       1個(250gほど) ニンニク      2片 ビール(350ml)  1缶 コンソメ      …

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至高の餃子

調理道具 ボウル大 フライパン大 材料(4-5人分) 餃子 白菜       360g 塩        小さじ1/2 ニラ       1束100g 豚挽肉      360g オイスターソース 小さじ4 醤油    …

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至高の油淋鶏

調理道具 中ボウル(鶏肉を漬け込む) 小ボウル(タレの食材を混ぜる) バット(鶏肉を片栗粉につける。ビニール袋に片栗粉を入れて混ぜたほうが早い) フライパン大(揚げる) 材料(4人分) 肉 鶏もも肉  600g 醤油小さ…

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至高の唐揚げ

調理道具 ボウル大 揚げ物用鍋(小サイズ) 材料(4人分) 鶏モモ肉  2枚(320g程度を2つ)※揚げたてなら鶏胸肉でもよい 片栗粉   一回100gを2回分 サラダ油  鶏肉半分くらい漬かる分 ※オリーブオイルでも可…

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至高の焼きそば

調理道具 中華鍋 皿(焼いた麺を避けるために使用) 材料(1人分) 焼きそば 焼きそば  1袋 焼きそばの具 豚バラ   80g キャベツ  1/8〜1/6玉 ニラ    2茎※ニンジン、玉ねぎなどお好みの焼きそばの具材…

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