調理道具 深底フライパン(ポップコーンをつくる、キャラメルソースを作って混ぜる) ボウル大(ポップコーンを避けておく) 材料(ボウル大１杯分) ポップコーンの素 75g前後 サラダ油 大さじ2 バター …
Simple is bestをモットーに、得られた知識・知恵をつらつらと。
調理道具 深底フライパン(ポップコーンをつくる、キャラメルソースを作って混ぜる) ボウル大(ポップコーンを避けておく) 材料(ボウル大１杯分) ポップコーンの素 75g前後 サラダ油 大さじ2 バター …
調理道具 フライパン大 ボウル小(調味料を混ぜておく) 小皿(片栗粉を溶いておく) 雪平鍋大(麺を茹でる) ザル大(麺をあける) 材料(３人分) 豚挽肉 300g 油 大さじ1.5 椎茸 6…
引用元
調理道具 ボウル大(肉を馴染ませる) ボウル小(合わせ調味料を混ぜる) フライパン中(豚肉を炒める) 材料(6人分) 豚ロース 550−600g ※とんかつ用の厚手のものを使うこと 卵 2個 塩 …
調理道具 フライパン大 材料(3-5本分) とうもろこし 3-5本 水 200cc 塩 小さじ1/2 下準備 とうもろこしの皮を剥ぐ 調理 フライパンに水、塩、とうもろこしを入れる 強火で着火し、水が…
調理道具 フライパン大(ナムル、キムチを炒める) 丸底フライパン(肉を焼く、ビビンバを焼く) ボウル大中小 材料(３人分) ご飯と卵 ご飯…800g(4合) 卵…4個 ナムル 豆もやし…250g(一袋) ※なければ普通の…
調理道具 ボウル中(卵を溶く) フライパン大(チキンライスを作る) 深鍋小(スクランブルエッグを作る) 深鍋大(湯煎用) 材料(3人分) 【チキンライス】 鶏もも肉 240g（鶏もも肉を炒める際に下味で塩と胡椒 適…
調理道具 フライパン大（肉を焼く） フライパン小（ソースを作る） 材料(３人分) 【ステーキ肉】 豚ロース肉 3枚(肉の中程に筋が入っているものがいい) 味塩コショウ 適量 薄力粉 適量 サラダ油 大さじ1 …
調理道具 煮込み用鍋 小さい鍋(煮汁取り分け用) 材料(３人分) 【豚バラ(+茹で汁)】 豚バラブロック肉 600g 熱湯 1L 塩 小さじ１ 【煮汁】 ゆで卵 6個 ショウガ …
調理道具 耐熱容器（人参とジャガイモを蒸す） 小皿（ブロッコリーを温める） フライパン小（ステーキソースを混ぜて温める） フライパン大（ステーキを焼く） 材料(3人分) 【ステーキ】 牛肉サーロインステーキ 400ｇほど…
調理道具 フライパン 材料(１人分) 食パン８枚切り 2枚 卵 1個 塩、コショウ 各少々 サラダ油 大さじ１ 下準備 ボウルに卵を割り入れ、塩、コショウを加えて菜箸で混ぜ合わせる 調理 卵焼きを作る…
調理道具 深鍋大（ミートソースを作る） フライパン大（ホワイトソースを作る） 材料(３人分) ミートソース 玉葱 3/4個（150gほど） にんにく 3片 合挽き肉 180g 塩 適量 …
調理道具 土鍋 雪平鍋(つゆを作る) 材料(３人分) 鍋具材 白菜 1/4本 鶏モモ肉 300g 木綿豆腐 150g エビ 7尾 エノキダケ 200g 水菜 100g ニンジン 1/2本 マロニー…
調理道具 深鍋 割り箸5-6本 材料 さつまいも(鍋底に並べておける量) 水大さじ2杯 下準備 さつまいもの芽を取る さつまいもをたわしで擦って土を取る。水は切らなくていい。 さつまいもの太さが8cm以上ある場合は、2-…
初めに ハンバーグパテの調理は「至高のハンバーグ」を参照してください。合い挽き肉の代わりに牛肉100％を使用し、牛脂は1個あればいいです。タレはハンバーガーには不用です。焦げ目が付くくらいまでしっかり焼くこと。 調理道具…
調理道具 深底フライパン 材料(3人分) 茄子 3本(300gほど) にんにく 2片 長ネギ 1/2本 豚ひき肉 140g 塩 小さじ1/4 サラダ油 適量(フライパン底1cmほどの量) 豆板醤 大さじ1 …
湯葉と鳥そぼろの豆乳クリーム 1人前：パスタ130g【生クリームソース140cc】牛乳とホワイトソースを1：2で入れた物【豆乳20cc】市販のパックので構わない【鳥そぼろ40g】【もどし湯葉20g】冷蔵した湯葉を沸騰した…
調理道具 ボウル大 オーブンレンジ、またはオーブン 材料(ちびスコーン16個分) 薄力粉…260g ベーキングパウダー…大さじ1(10g) 塩…小さじ1/3 砂糖…60g 無塩バター…60g 板チョコ…1枚 卵…1個 牛…
調理道具 ボウル小(ソースを混ぜる) フライパン大(肉を焼く) 材料(1人分) ステーキ肉 薄切り牛肉（お好みの部位でOKです） 150g 玉ねぎ 1/4個 カイワレ大根 1/4パック レモン 1/4個 牛脂 5g バタ…
調理道具 ボウル大 フライパン大 材料 枝豆 下準備 枝豆の房の両端を切り落とす ボウルに入れて6時間つける 調理 フライパンを温めて枝豆を入れる アルミホイルをかぶせて強火できっちり3分放置する アルミホイルを取って混…