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自家製クレープ

投稿日: 投稿者: WebMaster

材料(6枚分)

【生地】

  • 薄力粉　40g
  • 砂糖　　20g
  • 卵　　　1個
  • バター　10g
  • 牛乳　　100cc

【トッピング】

  • バナナ、チョコシロップ、いちごなど

調理道具

  • ボウル中(生地のタネを混ぜる)
  • フライパン小(生地を焼く)
  • 耐熱ベラ
  • 焼き網(焼いた生地を置く)
  • 竹串(焼いた生地を剥がす)

下準備

【生地のタネを混ぜる】

  1. ボウル中に薄力粉、砂糖を入れて混ぜ、窪みを作る
  2. 窪みに卵を割り入れて黄身を割り、少しずつ粉を巻き込んで混ぜる(こうするとダマにならない)
  3. 牛乳30ccを入れて混ぜる
  4. さらに牛乳70ccを加えながら混ぜ、全体を馴染ませる

調理

【バターを溶かして生地の元にまぜる】

  1. フライパンを強めの中火で温め、バターが少し焦げる程度まで溶かす
  2. バターを耐熱ヘラで集めてボウルに入れ、生地にまぜる
  3. フライパンに残ったバターをフライパン内にのばす

【生地を焼く】

  1. フライパンを弱めの中火にかけ、よく温める
  2. フライパンに生地の元をお玉で入れ、フライパンを回して均一の厚さになるように広げる
  3. 生地に焼き色がついたら、竹串で拾い上げ、もう片面を5秒焼いて、フライパンを返して焼き網の上に置く
  4. 4-6を繰り返して生地を全て焼く
  5. トッピングをして食べて出来上がり

メモ

  • なし

参考レシピ

黄金比率のレシピで簡単、失敗しらず。基本のクレープ生地の作り方／焦がしバターで

レンジで2分でできるカップケーキ

投稿日: 投稿者: WebMaster

参考レシピ