調理道具 ボウル大 揚げ物用鍋(小サイズ) 材料(4人分) 鶏モモ肉 2枚（320g程度を2つ）※揚げたてなら鶏胸肉でもよい 片栗粉 一回100gを2回分 サラダ油 鶏肉半分くらい漬かる分 ※オリーブオイルでも可…
Simple is bestをモットーに、得られた知識・知恵をつらつらと。
調理道具 ボウル大 揚げ物用鍋(小サイズ) 材料(4人分) 鶏モモ肉 2枚（320g程度を2つ）※揚げたてなら鶏胸肉でもよい 片栗粉 一回100gを2回分 サラダ油 鶏肉半分くらい漬かる分 ※オリーブオイルでも可…
調理道具 中華鍋 皿(焼いた麺を避けるために使用) 材料(1人分) 焼きそば 焼きそば 1袋 焼きそばの具 豚バラ 80g キャベツ 1/8〜1/6玉 ニラ 2茎※ニンジン、玉ねぎなどお好みの焼きそばの具材…
調理道具 雪平鍋 耐熱容器 材料 マックスコーヒー 500ml(250ml缶2本) 水 150ml 粉寒天 4g 調理 鍋に水と粉寒天を入れて沸騰させて、粉寒天を溶かす 鍋を火にかけたまま鍋にマッ…
調理道具 材料（1人分） 具材 割下 下準備 調理 割下の水分を飛ばす 卵を固める メモ 味のポイントは割下の白だしとその他の味のバランスです。混ぜた段階の味が卵で薄まる感じになるので、白だしを少しずつ入れていくと自分に…
調理道具 フライパン大 クリームソースを作り、パスタと混ぜる 深底鍋 パスタを茹でる ザル 茹でたパスタのお湯を切る ボウル小 茹で汁を取っておく 小皿３枚 レモンの皮、レモンの絞り汁、レモンスライ…