調理道具 深鍋 割り箸5-6本 材料 さつまいも(鍋底に並べておける量) 水大さじ2杯 下準備 さつまいもの芽を取る さつまいもをたわしで擦って土を取る。水は切らなくていい。 さつまいもの太さが8cm以上ある場合は、2-…
Simple is bestをモットーに、得られた知識・知恵をつらつらと。
調理道具 深鍋 割り箸5-6本 材料 さつまいも(鍋底に並べておける量) 水大さじ2杯 下準備 さつまいもの芽を取る さつまいもをたわしで擦って土を取る。水は切らなくていい。 さつまいもの太さが8cm以上ある場合は、2-…
調理道具 ボウル大 材料 麩 40g バター 40g 砂糖 大さじ4杯 シナモン 適量 調理 バターをボウルに入れて溶かす ボウルに麩を投入してバターを吸わせる ボウルに砂糖とシナモンを入れて混ぜる トースタ…
調理道具 フライパン小 材料(3人分) 鯛の切り身 300g弱（使う魚は白身魚もしくは青魚でもOKです） 冷凍アサリ 200-250g ブラックオリーブ 45g（大体7-8個くらい） プチトマト 小さめ…
初めに ハンバーグパテの調理は「至高のハンバーグ」を参照してください。合い挽き肉の代わりに牛肉100％を使用し、牛脂は1個あればいいです。タレはハンバーガーには不用です。焦げ目が付くくらいまでしっかり焼くこと。 調理道具…
調理道具 深底フライパン 材料(3人分) 茄子 3本(300gほど) にんにく 2片 長ネギ 1/2本 豚ひき肉 140g 塩 小さじ1/4 サラダ油 適量(フライパン底1cmほどの量) 豆板醤 大さじ1 …